管理栄養士として病院や高齢者施設に勤めていた時、食生活が原因で心身の不調を抱え、結果望まない生活を送ることになってしまった方達をたくさん目にしてきました。
また、私自身も34歳の時に栄養不足から体調を崩し、ほぼ寝たきりになり苦しんだ経験から、「健康」であることの尊さと「食」の大切さを、身をもって知りました。

「健康」は私たちの日々の営みを育む土壌です。そして、その土壌をつくるのは他の誰でもない、自分自身なのです。
すべての人が自分らしく生きていくために必要不可欠な「健康」という土壌づくりを「食」を通じてサポートする、それが私たちＮＰＯ法人イロドリの理念です。